Мир Ученые из Дании обнаружили, что кофе меняет вкусовые ощущения
К такому выводу пришли исследователи из Орхусского университета, где они провели эксперимент среди любителей кофе
Ученые хотели проверить хемосенсорную чувствительность людей, которые чаще других употребляют крепкий напиток, передает сайтРОСБАЛТ,
В исследовании участие приняли 156 добровольцев. У каждого человека ученые тестировали обоняние и вкусовые ощущения до и после употребления кофе. В результате эксперты выяснили, что горький напиток оказывает своеобразное влияние на рецепторы. Например, после употребления кофе люди становятся более чувствительными к сладкому и менее к горькому.
При этом вкусовые ощущения кратковременны и фиксируются лишь тогда, когда люди его пьют.
Следующая →
В исследовании участие приняли 156 добровольцев. У каждого человека ученые тестировали обоняние и вкусовые ощущения до и после употребления кофе. В результате эксперты выяснили, что горький напиток оказывает своеобразное влияние на рецепторы. Например, после употребления кофе люди становятся более чувствительными к сладкому и менее к горькому.
При этом вкусовые ощущения кратковременны и фиксируются лишь тогда, когда люди его пьют.