Почему детям до трех лет нельзя давать манную кашу, рассказали специалисты

Практически каждому человеку знаком вкус манной каши, особенно частой темой для обсуждения в детстве были комочки, образующиеся в блюде, передает сайт Доктор Питер.

Раньше, чуть ли не новорожденным давали манную кашу, однако все изменилось в 1999 году, когда Минздрав РФ утвердил методические указания, в которых указано, что детей следует кормить кашами из безглютеновых злаков, то есть рисовой, гречневой или кукурузной.

К такому решению ведомство пришли из-за того, что содержащийся в манной каше глютен (клейковина), может вызвать у детей пищевую аллергию и кишечные нарушения.

Врачи перечислили симптомы, которые указывают на непереносимость глютена:

• учащение стула, изменение его консистенции;
• стул становится жидким и обильным;
• повышенное образование газов;
• вздутие живота;
• боль в животе;
• потеря веса;
• отсутствие ростовых прибавок;
• сухость кожи;
• изменение настроения (преобладают отрицательные эмоции).

Кроме того, что в манке содержится глютен, в ней еще и имеется фитин. Он нарушает процессы всасывания из кишечника в кровь кальция, железа, а также витамина D.

К симптомам, указывающим на недостаток кальция можно отнести:

• повышенная возбудимость нервных структур и мышц (подергивание век, дрожание крыльев носа, уголков рта, покалывания в кончиках пальцев), при выраженном снижении уровня кальция в крови периодическое возникновение судорог;
• ломкость ногтей, ногтевые пластины становятся неровными, волнообразными;
• легкое травмирование, разрушение зубов;
• снижение ростовых прибавок;
• изменение частоты сердечных сокращений, которое ребенок может даже почувствовать;
• беспокойный, поверхностный сон малыша.
• повышенная потливость волосистой части головы, стоп и ладоней;
• вздутие живота;
• беспокойный сон;
• изменения в поведении малыша — часто капризничает, перевозбуждается;
• выпадение волос;
• снижение аппетита.

Несмотря на весь вред манной каши, есть и плюсы потребления этого блюда. Например, она быстро готовится, а потому в ней сохраняются питательные свойства. Манка содержит мало белка, а также клетчатки, поэтому рекомендуется в применении в послеоперационный период.