Эффектно и вкусно: международный гастрономический фестиваль прошел в Шымкенте

Международный гастрономический фестиваль DamDastour, ставший одним из значимых событий в культурной жизни мегаполиса, несколько дней подряд собирал на Центральная площадь Аль-Фараби сотни тысяч гостей и жителей Шымкента, передает корреспондент Устинка LIVE.

Главной особенностью фестиваля стало уникальное международное гастрономическое пространство, объединившее кухни разных стран мира. В мероприятии приняли участие известные шеф-повара из разных уголков мира, которые не только представили национальные блюда своих стран, но и поделились профессиональным опытом. В частности, победители международных конкурсов из Бельгии, Швейцарии, Франции, Турции, Грузии, Азербайджана, России, Кыргызстана и Узбекистана представили зрителям авторские меню. Это повысило статус фестиваля и превратило его в площадку для профессионального гастрономического диалога.

Конкурсы, прошедшие в рамках фестиваля, отличались высоким уровнем конкуренции. Участники продемонстрировали умелое сочетание национальных традиций и современных кулинарных технологий. По решению жюри, в номинации "Лучший плов" победу одержал ресторан Grand Golden Hills, в категории "Самая вкусная самса" — ресторан Qazaq Samsa. В номинации "Лучшее национальное блюдо" победителем стал ресторан "Понтос". Кафе "Камал ата" было удостоено специальной награды за активное участие.

Казахстан на фестивале представили около 50 ресторанов города, предложивших гостям широкий выбор блюд национальной и мировой кухни. Посетители смогли попробовать как традиционные казахские блюда, так и европейскую и азиатскую кухню. Особое место заняло главное блюдо праздника Наурыз - наурыз коже, представленное в нескольких вариантах и украсившее праздничный дастархан.

Такое мероприятие не могло обойтись без выступлений талантов. На одной сцене объединились различные культурные направления и современные тренды: прошли конкурсы street style и K-pop танцев, выступления домбристов, шоу батыров, цирковые представления. Кроме того, мотопробег и автошоу, ярмарка ремесленников и тематические зоны сделали фестиваль многогранной культурной площадкой.