"Вкусно и полезно – когда с душой сделано!", - уверены молочники с Аблакетки

Ольга Старцева родилась, выросла и до сих пор живет в микрорайоне Аблакетка, передает корреспондент Устинка LIVE.

Она очень любит свою малую родину и всегда мечтала сделать для нее что-то ценное, значимое и хорошее. А еще одной мечтой с детства у Ольги Борисовны было производить натуральные и полезные молочные продукты.

Наладить семейное дело было крайне трудно для нас, - рассказывает Ольга. – Больших денег отродясь не имели. Начинали с малого. Оборудование для переработки молока очень дорогое, приобретали в кредиты, переделывали, занимались перереконструкцией. Помещение для цеха взяли в аренду. Трудно было и найти у нас в Усть-Каменогорске поставщиков хорошего молока. Рынок уже занят крупными переработчиками. Но мы не опускали руки, искали и нашли! Спасибо моим двум дочерям Александре и Амалии, зятю Вадиму, без них ничего бы не получилось.

Семья молочников сырье вынуждена закупать в далеком поселке Жезкенте Бородулихинского района, к слову, лидере по животноводству в области Абай. Вадим Чирцов уезжает туда, работает вахтовым методом. Технологии производства своих продуктов используют только традиционные, вкусовые секреты искали у старожилов.

Мы сразу исключили использование всяких химических добавок, реагентов, усилителей вкуса, консервантов, - делится тонкостями производства Александра. – Для нас главный критерий качества – это натуральность и полезность! Проигрываем по срокам хранения, конечно, но марку будем держать. И наши покупатели это уже оценили, получаем только благодарности и очень хорошие отзывы. Что очень окрыляет и дает стимул работать дальше.

28 наименований продукции выпускает цех "Ясна" на данный момент. Это и сметана с настоящим деревенским вкусом, и нежнейшие мягкие сыры – брынза с различными пряностями, зеленью, сулугуни, плавленый колбасный, есть и выдержанные – голландский, "Витязь" и другие. Сливочное масло разных сортов, творог и конечно, курт. А ведь еще в прошлом году семейный бизнес был на грани банкротства.

Денег на рекламу и продвижение у нас нет, пытались работать с крупными торговыми сетями – не понравилось. Им срок хранения большой надо, возврат продукции огромный, - отметила Ольга Борисовна. - Куда только не обращались за помощью в сбыте нашей молочки, только один человек нас услышал, заинтересовался и реально помог! Это аким Усть-Каменогорска Жаксылык Мукашевич. Благодаря ему у нас теперь есть точка на рынке "Дос-Нар", специально туда едут покупатели со всего города. Очень хороший спрос.

И помощь отечественным производителям вкуснейшей продукции градоначальник продолжил.

Иногда очень не радует, что в торговых сетях, супермаркетах областного центра стоит только завезенная продукция, забывают у нас о местных производителях, - подчеркнул Жаксылык Омар. – Это неправильно, мы должны именно нашу продукцию продвигать. Сейчас мы рассматриваем для этой семьи возможность предоставления помещения для цеха здесь на Аблакетке, здание хорошее, двухэтажное, и главное, оно на балансе города находится. Не нужно будут нашим фермерам за аренду помещения платить. Также хотим предоставить им в аренду участок земли для организации в центре города фирменного павильона для реализации продукции бренда "Ясна".

Фермеры идею градоначальника восприняли на ура, обещали сделать красивую и современную точку продажи.