Усть-Каменогорск и ВКО 176 жалоб покупателей на магазины у дома поступили в ДСЭК по ВКО
Как должны принимать хлеб, какой товар не подлежит возврату, что нужно знать при открытии продуктовой точки: на эти и другие вопросы бизнесмены получили разъяснение в РПП
Специалисты Департамента санитарно-эпидемиологического контроля по ВКО рассказали о требованиях, предъявляемых к объектам торговли продуктами питания, передает корреспондент Устинка LIVE.
По словам заместителя директора по правовым вопросам Палаты предпринимателей ВКО Алии Мукашевой, помощь в разрешении многих спорных моментов позволит улучшить работу в сфере продажи съестного. Такие встречи очень важны, ведь от них зависит работа малого бизнеса. К примеру, часто в Палату обращаются субъекты бизнеса, которые планируют открыть продуктовый магазин. Они не знают, как правильно все организовать, чтобы избежать нарушений. Как пояснила руководитель Усть-Каменогорского городского управления санитарно-эпидемиологического контроля Салтанат Базарханова, при первичном открытии магазина обязательно необходимо пройти гигиеническое обучение.
Обучение проводят сертифицированные компании на платной основе. Нельзя получить сертификат онлайн. Обучение проводится в течение нескольких дней, с отрывом от работы, - сказала Салтанат Базарханова. – Также обязательно нужно направить в территориальный орган санитарно-эпидемиологического контроля Уведомление о начале деятельности. Наличие этого разрешительного документа – ответственность предпринимателя.
Субъекты бизнеса подняли проблему, касающуюся дезинсекции, дезинфекции объектов торговли. Владельцы магазинов у дома уточнили, какая должна быть кратность обработки, кто несет ответственность за качество дезинфицирующих средств и обработки. По словам руководителя отдела контроля требований технических регламентов Департамента санитарно-эпидемиологического контроля ВКО Алена Кравченко, кратность обработки не устанавливается Правилами. Все мероприятия должны входить в план производственного контроля.
Однако договор об оказании услуг дезинсекции с аккредитованными фирмами должен быть заключен. Оплата производится согласно акту выполненных работ. Важно, чтобы мероприятия были проведены, а в соответствии с каким графиком решать предпринимателю. Главное, чтобы не было угрозы жизни. Юридическую ответственность за качество обработки несет фирма, оказывающая услуги, - отметила Алена Владимировна.
Специалисты также напомнили в целом о проведении уборки магазина. Санитарный день проводится не реже одного раза в месяц.
Нормативно-правовые акты не регламентируют наличие графика уборки магазина. Но если должностное лицо по факту усомнится в проведении уборки, то он может провести опрос по правилам проведения генеральной уборки, по средствам гигиены. Также не регламентируется количество мусорных урн возле магазина. При входе в магазин должен быть контейнер объемом, в соответствии с проходимостью, чтобы не было загрязнения прилегающей территории, - подчеркнула Салтанат Базарханова.
Кроме этого предприниматели подняли вопрос транспортировки хлеба. Разрешается ли доставлять хлеб не упакованным? Алена Кравченко пояснила, что хлеб относится к пищевой продукции, поэтому должен быть упакован производителем и промаркирован. Между тем предприниматели утверждают, что есть случаи, когда хлеб не упакован, и попросили представителей ведомства еще раз направить рекомендательные письма хлебопекарням о соблюдении правил упаковки.
К слову, специалисты объяснили, что для проведения проверки по заявлению граждан Департаменту нужно обоснование: медицинская справка о вреде здоровью либо заключение экспертизы. Открытый товар не подлежит исследованию. Анализ проб продукции могут брать только специалисты в невскрытом продукте.