По 500 булок хлеба в день пекут осужденные в колонии максимальной безопасности ВКО

Всего на производственном участке колонии трудятся девять осужденных, передает корреспондент Устинка LIVE. Все они прошли обучение по специальности повара со знанием основ пекарского дела.

- Осужденные работают в две смены, - рассказывают в пресс-службе ДУИС по ВКО. - В пекарне имеется необходимое оборудование: тестомес, печи и пекарские шкафы. Пекарня позволяет в полном объеме обеспечивать продукцией не только столовую учреждения, но и колонию ОВ-156/16 в Семее.

Ежедневно осужденные выпекают около 500 буханок хлеба, из них 240 булок пекут в колонию поселения.

- Всем людям необходим хлеб, значит это дело является плодотворным для меня. Благодаря своему труду я узнал секреты выпечки хлеба. Например, сколько буханок можно получить из одного мешка муки и сколько необходимо дополнительных компонентов воды, дрожжей и соли. Здесь у меня стабильная зарплата. Благодаря моей работе в пекарне помогаю семье, родителям, - делится один из трудоустроенных осужденных.

По словам начальника учреждения Роллана Жумажанова, основной целью развития производства является развитие трудовых навыков осужденных, необходимых им для скорейшей адаптации в обществе после освобождения.