В ВКО будут производить свои йогурты, сыры и молочные продукты

За прошедшие пять лет объем закупа молока у населения вырос в 17 раз в денежном и в 13 раз в натуральном эквиваленте, передает корреспондент Устинка LIVE. Но если пять лет назад предприятия по переработке молока были задействованы на 29%, то в этом году, по словам акима ВКО Даниала Ахметова, планируется переработать 153 тысячи тонн молока и загрузить имеющиеся предприятия по переработке на 87%.

- Проведенный анализ показал, что производимой на 22 миллиарда тенге продукции недостаточно, чтобы закрыть потребности населения, и потому на полках магазинов наряду с продуктами местного производства широко представлена продукция, импортированная из соседних регионов или Российской Федерации, - сообщили в Региональной службе коммуникаций ВКО. - Задача стоит простая, но требующая определенных усилий и вложений – нужно наращивать внутренний потенциал в производстве йогуртов, различных видов сыра и другой продукции в среднем на 15 миллиардов тенге. А для этого необходимо дополнительно производить и закупать ещё 228 тысяч тонн молока в год и увеличить объемы переработки в два с половиной раза.

Для реализации плана нужно построить крупные молочно-товарные фермы с большим потенциалом в переработке. В этом году уже построили две таких фермы из восьми запланированных, открыто четыре молокоприемных пункта из пяти по плану. К слову, курс этот был выработан еще пять лет назад и уже дает неплохие результаты. Теперь стало понятно, что Восточный Казахстан способен обеспечить высококачественной натуральной молочной продукцией не только своих жителей, но и другие области страны.