Рыбоперерабатывающие заводы ВКО задействуют лишь 45% производственных мощностей

Сейчас в переработку рыбы вовлечены 11 предприятий, сосредоточенных в основном по берегам промысловых водоемов, передает корреспондент Устинка LIVE.

Только два рыбзавода в Восточном Казахстане соответствуют требованиям Европейского союза и получили право на экспорт рыбной продукции зарубеж. Это ТОО "Zaisan-Balyq" и "Торе Тогам". Последний расположен в Курчумском районе, работает по принципу безотходного производства, поставляя продукцию как на внутренний рынок, так и за рубеж - в Европу, Китай и Россию. В действующем сейчас цехе перерабатывается до 10 тонн рыбы в сутки. В этом году за счет инвестора предприятие планирует значительное расширение, идет строительство нового производственного цеха. При полном его запуске производительность увеличат вдвое. Как следствие, также в два раза до 80 сотрудников будет расширен и штат. Что даст не только экономический, но и социально значимый эффект. Сырьем завод обеспечивают от 600 до 800 рыбаков озера Зайсан и Бухтарминского водохранилища. Ежемесячно 15–20 тонн рыбы отправляется на экспорт. После расширения объем поставок за границу расширится.

В целом в Восточном Казахстане в 2024 году произведено 5,5 тысячи тонн рыбной продукции, из них 1 615 тонн охлажденная и мороженная рыба, это 29% от общего производства, что говорит о расширении глубокой переработки в регионе, - сообщил на брифинге в РСК заместитель руководителя Управления природных ресурсов и регулирования природопользования ВКО Мерхат Амиров. - Основным сырьем являются судак, лещ, щука, окунь, рипус, плотва, карась, форель и пелядь. В ассортимент готовой продукции входит: филе, вяленая, копченая, охлажденная и мороженая рыба, щечки, плавники, тушка, фарш, мука рыбная, пресервы. Общая мощность заводов и цехов по переработки 11 предприятий составляет 28,8 тысячи тонн в год, фактическая загруженность 13 тысяч тонн в год или 45%.