Черный перец оказался полезен при коронавирусе

30 специй проанализировали ученые с целью выяснить, может ли какая то часть из них оказаться полезной при заболевании коронавирусом, передает сайт Вечерняя Москва.

Оказалось, что да — черный перец. В этом продукте содержится вещество пиперин, которое взаимодействует с частицами КВИ, отвечающими за размножение и проникновение вируса в организм, после чего уменьшает их активность.

По словам авторов исследования, в разных видах перца количество пиперина разное. Отмечается, что из-за контакта с кислородом пиперин разрушается. По этой причине в молотом перце его почти нет.