Назван овощ, который помогает жить дольше

По ее словам, хотя овощ сам по себе не содержит веществ, обладающих омолаживающим действием, научные данные свидетельствуют о том, что питание, основанное преимущественно на растительных продуктах, благотворно сказывается на общем состоянии здоровья, пишет сайт Абзац.

Долголетие нам дарят диетические стили питания, в которых преобладает растительная пища. Капуста — абсолютно, на 100%, растительный продукт. Поэтому наличие в рационе овощей, в том числе капусты, при правильном ее количестве и как часть общей стратегии питания, способно продлевать жизнь. Не напрямую, а как элемент диетической стратегии, — утверждает врач.

Эксперт отметила, что капуста богата полезными элементами и имеет низкую энергетическую ценность. Тем не менее регулярное потребление ее в сыром виде допустимо не для всех — из-за жесткой клетчатки, которая может вызывать дискомфорт. Рекомендуется готовить капусту путем тушения, ферментации или варки.

Капуста — превосходный источник клетчатки, содержит всего от 16 до 18 килокалорий, помогает нашему микробиому быть более здоровым. Кроме того, из капусты можно приготовить множество универсальных и достаточно легких блюд — от голубцов до тушеных вариантов. В той же квашеной капусте образуются лактаты, обладающие антибактериальными свойствами, поэтому ее тоже очень важно употреблять, — отметила Дианова.

Противопоказаниями к частому употреблению капусты являются хронические воспалительные заболевания кишечника, такие как болезнь Крона или язвенный колит, а также дивертикулез.