Мир В Беларуси запретили продажу мелкой картошки меньше 45 мм
В стране вступили в силу изменения ГОСТа относительно минимальных размеров клубней - требования затрагивают местные предприятия, формирующие стабилизационный фонд
Учитывая популярность этого продукта в Беларуси, регулирование стало строже, пишет сайт МИР24.
Теперь продавать клубни диаметром менее 45 миллиметров запрещено. Ранее допускалась реализация более мелкого картофеля – всего 35 мм.
Уже запасенная в стабилизационных фондах картошка отправилась на пересортировку, чтобы соответствовать новым требованиям. Мелкий и средний картофель направляют на переработку для производства крахмала, картофеля фри, чипсов или хлопьев, а крупные экземпляры поступают в розничную торговлю.
У нас сорт Королева Анна, он продолговатый. Поэтому правильно мерить фракцию по ширине картофеля. 4,5 сантиметра когда есть, это уже проходит на продовольственные цели, — объяснил директор агропредприятия Сергей Здрок.
В связи с новыми нормативными требованиями к продовольственному картофелю сельхозпроизводители изменили подход к выращиванию урожая, стремясь получать крупные клубни посредством корректировки технологического процесса.
Данные нормы введены правительством в ответ на запросы потребителей, требовавших поставки большего размера картофеля в торговые сети. Президент также акцентировал внимание на необходимости улучшения качества продукции.
Контроль осуществляется на всех этапах, начиная со стабилизационных фондов и заканчивая специальными лабораториями, где специалисты используют калибровочное сито. Перед поступлением в магазины товар вновь проверяется на соответствие обновленным стандартам.
Нарушителей нового ГОСТа ждут штрафы.