Мир Роскачество не рекомендует мыть яйца
По мнению специалистов, курицу, мясо, грибы и яйца в упаковке лучше не мыть перед приготовлением В свою очередь, овощи, фрукты, а также рыбу и рис лучше промыть водой, передает сайт РОСБАЛТ. Объяснили это тем, что при мытье мяса вредные бактерии не погибают, а только разлетаются по кухне и оседают на чистой посуде и пище. Вредоносные микробы могут погибнуть только при обработке, когда внутренняя температура достигает не менее 74 градусов по Цельсию. Куриные яйца не стоит мыть по схожей причине...