Мир Ученые: в семечках подсолнуха содержится опасный токсин
Ученые выяснили, что семена подсолнечника часто заражены афлатоксином – смертельно опасным микотоксином, вызывающим необратимые поражения печени Производящие афлатоксин плесневые грибы Aspergillus flavus или Aspergillus parasiticus растут на зернах, семенах и плодах растений с высоким содержанием масла (например, на семенах арахиса). При попадании в организм высокой дозы афлатоксина смерть наступает в течение нескольких суток из-за необратимых поражений печени. Ранее ученые исследовали содержание...