Мир Ученые обнаружили новый тип сахарозаменителей
Технологию разработали специалисты из США, она призвана открыть новые возможности для пищевой промышленности Новый тип заменителей сахара найден во фруктах, передает сайт МИР 24 со ссылкой на издание Journal of Agricultural and Food Chemistry. Современные подсластители имеют специфическое послевкусие. На сегодняшний день существует всего шесть синтетических и два натуральных заменителя сахара, одобренных Управлением по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов. В ходе...