Мир Ученые из Японии вывели кур, несущих безвредные для аллергиков яйца
Японские специалисты из Национального института прогрессивных технических наук вывели новую породу кур, которые способны нести гипоаллергенные яйца В частности, в белке безопасных яиц, которые снесли эти уникальные курицы, отсутствует ген овомукоид, способный вызывать аллергию. Для удаления этого гена из белка яиц ученые использовали метод геномного редактирования. А по итогам многочисленных экспериментов были выведены несколько куриц, яйца которых абсолютно безвредны для аллергиков. В ближайшем...