Что такое курсы диетологии и для чего они нужны?

Это помогает сохранить здоровье на долгие годы и выглядеть молодым.

Разработкой рациона правильного питания занимаются диетологи. Они учитывают особенности организма человека, наличие хронических заболеваний, поставленные цели и другие важные факторы. Полезным для каждого станет и курс диетологии, включающий блоки теоретических знаний и практических навыков в соответствии с международными стандартами.

Что включает курс диетологии?

Курсы диетологии состоят из двух блоков: теоретического и практического. Например, теоретический включает такие основные разделы:

• физиология пищеварения и основы сбалансированного питания у взрослых и детей;
• расчет калорийности суточного рациона, изучение и оценка питания;
• лечебное питание при разных заболеваниях, в том числе и хронических;
• особенности рациона беременных и женщин при грудном кормлении;
• изучение санитарных требований в лечебных и профилактических учреждениях;
• вопросы безопасности и маркировка продуктов питания;
• факторы риска при употреблении продуктов животного и растительного происхождения;
• пищевые добавки и БАДы: особенности их назначения и применения;
• общие вопросы безопасности продуктов питания и др.

В практический блок курса диетологии входят такие направления, как разработка рациона (взрослого и детского, для беременных и пациентов с особыми потребностями), оценка питания, расчет потребности в пищевых полезных веществах, замена блюд по принципу взаимозаменяемости, проведение оценки состояния заведений общественного питания и т.д.

Диетолог является дипломированным специалистом в области диетологии, он может назначить диагностику и лабораторные анализы. По результатам обследования составляется индивидуальная диета, учитывая клинические и диетические показатели пациента.

Чем диетолог отличается от нутрициолога?

Диетология и нутрициология имеют свои характерные особенности и отличаются друг от друга. Например, нутрициолог является консультантом по правильному питанию, он поможет здоровому человеку подобрать сбалансированный дневной рацион.

Врач-диетолог с соответствующим образованием специализируется на разработке диет в лечебных целях, в том числе и для беременных, пациентов после хирургического вмешательства, реабилитации, с хроническими болезнями и др. Диетологи должны постоянно совершенствовать свои знания, и для этого предлагаются разнообразные курсы по диетологии.

Перейдя по ссылке https://ncn.nutristeppe.com/, можно вступить в центр здорового питания, в котором есть курсы по разным направлениям касательно правильного питания. Это базовые и профессиональные программы, лекции и семинары, консультации специалистов и т.д.