Казахстан Зайти перекусить: рост цен в казахстанском общепите бьет все рекорды
Аналитики отмечают, что высокая продовольственная инфляция прошлого года серьезно отразилась на ценах в ресторанах, столовых и кафе
По данным Бюро национальной статистики АСПиР РК, в декабре 2022 года в сравнении с последним месяцем 2021-го индекс продовольственных цен составил 125,3%, а индекс цен на услуги организаций общепита — 125,2%., передает сайт EnergyProm.kz.
Судя по многолетней динамике, это самый большой ценовой скачок за последние пять лет.
Сильнее всего подорожал эконом-сегмент общепита, а именно фастфуд и обеды в столовых: на 20,9% и 27,9% соответственно. Ужин в ресторане за прошлый год подорожал на 20,2%.
Специалисты отметили, что подорожание готовой еды не изменило потребительские привычки граждан Казахстана.
Данные по расходам семей на питание вне дома показывают, что вслед за удорожанием меню жители страны увеличили и свои затраты на эти цели, причем сразу на 44,8%, - добавили аналитики.
В среднем в прошлом году одна казахстанская семья потратила на питание в кафе и ресторанах 50,4 тысяч тенге.
Кроме того, казахстанцы чаще ходили поесть где-нибудь когда на улице была непогода. Например, в январе–марте 2022 года средние затраты семьи на питание вне дома выросли сразу на 24,2%, составив 11,6 тысяч тенге. Подобный скачок произошел и в четвертом квартале: плюс 25,9% к расходам.