Усть-Каменогорск
ясно
+3°
  • Усть-Каменогорск
    +3°
  • Алматы
    +9°
  • Нур-Султан (Астана)
    +15°
  • Актобе
    +16°
  • Форт-Шевченко
    +19°
  • Атырау
    +15°
  • Караганда
    +11°
  • Кокшетау
    +13°
  • Костанай
    +12°
  • Кызылорда
    +18°
  • Павлодар
    +8°
  • Петропавловск
    +12°
  • Тараз
    +13°
  • Уральск
    +8°
  • Шымкент
    +17°
$
479.23
534.96
¥
68.35
5.16
Курсы Национального Банка РК

Звоните, если вы стали очевидцем происшествия, ваши права нарушены, или хотите поднять проблему

В Казахстане появится тушенка из мяса сайгаков

В Костанайской области на Аркалыкском мясокомбинате началась переработка мяса сайгаков, полученного по программе промышленного отлова

Новости Казахстана / Экономика в Казахстане / В Казахстане появится тушенка из мяса сайгаков
Фото:
Министерство сельского хозяйства РК

Отлов сайгаков в области производится с целью сокращения численности степных антилоп, так как животные наносят экономический ущерб сельскохозяйственным угодьям, передает сайт Хабар 24.

В 2023 году поля и пастбища в области пострадали от потрав сайгаков, в связи с чем была принята программа по их промышленному отлову. Мясокомбинат в Аркалыке приступил к производству тушенки из мяса степных антилоп.

За день завод может переработать тонну мяса, произведя 2,5 тысячи банок тушенки, которые после термической обработки отправляются на реализацию в торговые сети по всему Казахстану.

Аркалыкский мясокомбинат имеет лицензию на изготовление нового вида продукции, а также собственный рецепт приготовления.

Как заявляют на предприятии, новый вид тушенки пользуется спросом, ее заказывают не только в Костанайской оласти, но и в Астане.

Перед переработкой каждая туша проходит ветконтроль, и пока не выявлено ни одно больное животное.

Программа по отлову продлится до конца ноября, по договору с предприятием мясокомбинату должны поставить 3 тысячи голов.

По данным весеннего учета, в Казахстане численность бетпакдалинской популяции сайгаков превышает 740 тысяч особей. В программу промышленного отлова вошли 15%. В регионе это больше 40 тысяч голов, - заявляют в инспекции лесного хозяйства области.

Следующая →