Казахстан Экспортером раков стал фермер из Западного Казахстана
Продукция фермера из Западно-Казахстанской области была признана лучшим казахстанским товаром и получила собственный бренд
Речные раки, разводимые фермером из ЗКО Алибеком Сартаевым, теперь экспортируются в соседние страны под брендом "Ұлы дала елі", передает сайт Хабар 24.
Как отмечается, в ведении предпринимателя – 12 водоемов, к освоению которых он подходит со всей ответственностью, не только поддерживая сохранность природных богатств, но и сотрудничая в этом отношении с научными организациями.
Несмотря на то, что основным видом деятельности предпринимателя остается рыболовство, в последние годы большое внимание он уделяет разведению раков.
Как отмечает сам предприниматель, на вкусовые качества раков влияют и питание, и кислород, и состав воды, поэтому необходимо тщательно следить за условиями, в которых разводятся раки. При этом на их отлов установлен лимит – не больше 20% от популяции. Также лимит установлен на вес отлавливаемых раков – не меньше 60 грамм.
После отлова раков доставляют в специальные бассейны, где промывают и, загрузив в рефрижераторы, в живом виде доставляют покупателям.
Ежегодный экспорт продукции составляет 50 тонн, а вот на внутренний рынок предприниматель поставлять раков не может, так как в Казахстане для этого отсутствует законодательная база.
Есть государственная программа развития рыбного хозяйства. В ней закреплены все нормы по вылову, условиям содержания, другим вопросам. Такой документ нужен и для разведения раков в промышленных объемах, - говорит предприниматель.
Разработка биологического обоснования разведения раков в ЗКО уже начата. Ожидается, что документ позволит развивать добычу раков и позволит обеспечить данной продукцией и внутренний ринок Казахстана.