Цены на продукты в Казахстане: рост замедлился, но инфляция не сдается

Рост цен на социально значимые продовольственные товары замедлился до +0,2% за неделю, что ниже устойчивых показателей мая в +0,3%, пишет сайт Zakon.kz.

Это незначительное снижение уже рассматривается как обнадеживающий признак на фоне сохраняющейся экономической нестабильности и высокой инфляции.

Однако продовольственная инфляция продолжает оставаться основным инфляционным фактором. В апреле 2025 года общий уровень инфляции в Казахстане составил 10,7%. При этом около 54% потребительской корзины казахстанцев приходится именно на продукты питания, поэтому даже небольшие колебания в этой сфере существенно влияют на реальные доходы населения.

Ценовая динамика демонстрирует, что разные группы продуктов реагируют на инфляцию с разной скоростью. Наибольший вклад в рост цен внесли овощи из так называемого "борщевого набора":

• лук репчатый — подорожал почти в 1,8 раза (индекс 179,7%), при этом 58,2% роста пришлось на 2025 год;
• картофель — рост в 1,7 раза (индекс 170,6%), из них 44,8% с начала года;
• морковь — подорожание на 12,5% за год и на 42,2% с января.

Такие темпы роста цен на базовые продукты — серьезное испытание для семейного бюджета. Не отстают и другие позиции: подсолнечное масло подорожало на 23,8% за год, творог — на 4,1%, молоко пастеризованное — на 3,5%.

На фоне общей инфляции некоторые ключевые продукты продемонстрировали либо снижение, либо стабильность цен:

• мука пшеничная первого сорта — подешевела на 7,2%;
• рис шлифованный весовой — минус 15,8% за год, минус 6,4% с начала года;
• гречка весовая — подешевела на 17,2% за год;
• яйца 1-й категории — остались практически на прежнем уровне, с небольшим снижением в 2025 году.

Снижение цен на эти позиции в значительной степени обусловлено мерами государственного регулирования на социально значимые товары.

Цены на овощи продолжают демонстрировать значительные региональные расхождения. Например:

• картофель: +15,9% в Усть-Каменогорске, +8,7% в Кокшетау, но -7,3% в Шымкенте и -3,3% в Алматы;
• лук: +11,5% в Усть-Каменогорске, +7,7% в Петропавловске;
• капуста: в целом по стране наметилось снижение цен (Астана –3,4%, Актобе –1,6%) из-за начала нового урожая.

По итогам недели рост цен зафиксирован у 63% всех позиций СЗПТ, что говорит о продолжающемся давлении на потребительский рынок.

Ранее аналитики AERC прогнозировали, что в начале лета инфляция в Казахстане составит 0,9% в месяц, а годовая достигнет 12,1% к июлю. Но несмотря на некоторое замедление ценового роста, общая инфляционная динамика остается напряженной.