Казахстан В карагандинских школах тестируют искусственный интеллект в столовых
Все государственные школы Казахстана придерживаются единого меню, разработанного с учетом требований к здоровому питанию детей
Блюда преимущественно готовятся на пару с использованием мяса и свежих овощей, пишет сайт Kazinform.
Рацион разрабатывается рабочей группой с целью обеспечения полноценного питания школьников. В ежедневное меню входят такие гарниры, как картофельное пюре, гречка, рис и макароны, которые подаются с мясными блюдами, включая куриные бедра и говяжий гуляш. К основным блюдам также подаются лёгкие салаты.
Ежедневное меню школ публикуется на сайтах учебных заведений, в специальных разделах электронной платформы Bilimal – "Электронды мектеп" и в приложении EduMark. Родители могут ознакомиться не только с названиями блюд, но и оставить отзывы и оценки, – говорит руководитель отдела дошкольного воспитания и общего среднего образования управления образования Карагандинской области Гульдана Нурсултан.
Контроль за качеством пищи в школьных столовых осуществляют бракеражные комиссии, которые проверяют пробы блюд перед подачей на стол.
Дважды в месяц мы посещаем столовые и проверяем соблюдение санитарных норм, наличие сертификатов на продукты, качество готовых блюд, соблюдение сроков и условий хранения, доставку продуктов и готовой пищи, соответствие порций ежедневному и перспективному меню, – рассказывает участница межведомственной экспертной группы, многодетная мама Айша Сулейменова.
Около 74 тысяч учеников, включая детей из социально незащищенных семей, получают бесплатное горячее питание, и родители могут отслеживать ежедневное меню на образовательных платформах, таких как Bilimal и EduMark. Там они могут оставлять отзывы и оценки, а в дни открытых дверей — лично оценивать блюда.
Для повышения прозрачности процесса питания в школах Караганды в тестовом режиме установлены системы искусственного интеллекта, такие как "Алакан-мектеп" и "Отан-мектеп", которые распознают ладони и лица детей. Эти системы ведут учет учеников, контролируют посещаемость, а также открывают доступ к учебным материалам. В ближайшие два года планируется установить такие умные комплексы еще в 194 школах области, что позволит родителям отслеживать, что именно ел их ребенок в школьной столовой.