В ВКО острый дефицит кадров в сфере организации общественного питания

Представители бизнес-сообщества региона ознакомились с материально-технической базой учебного заведения, подробно изучили лаборатории и возможности колледжа, передает корреспондент Устинка LIVE.

Здесь уже действует Центр компетенций для рабочих специальностей, созданный при поддержке KAZ Minerals. Он успешно зарекомендовал себя. Студенты, практикующиеся в этом Центре востребованы на рынке труда, особенно в крупных предприятиях ВКО. Как рассказал начальник отдела развития человеческого капитала Палаты предпринимателей ВКО Асет Адылхан, бизнесмены говорят о дефиците кадров в отрасли, поэтому по аналогии и наработанному алгоритму планируется создание такого Центра и в сфере организации питания.

Когда приходят студенты на практику, их критикуют, что они плохо подготовлены. Поэтому нужно объединиться и готовить кадры вместе. Вы можете принимать участие в повышении качества подготовки студентов в процессе обучения, - обратил внимание предпринимателей Асет Адылхан.

По словам директора колледжа Кажмукана Оспангалиева, учащиеся принимают участие в конкурсе профессионального мастерства WorldSkills в сфере питания и успешно защищают честь Казахстана на мировом первенстве.

Возникла идея создания такого Центра, чтобы соответствовать международным стандартам, а также, что гораздо важнее, выпускать настоящих профессионалов, - отметил Кажмукан Оспангалиев.

В планах обустройство и модернизация мастерских по направлениям: "Поварское дело", "Пекарское мастерство", "Кондитерское дело" и "Ресторанный сервис". Кроме этого Кажмукан Алимханович добавил, что если у работодателей есть предложения по подготовке учащихся по направлению сферы питания, не представленного в колледже, то учебное заведение может рассмотреть возможность обучения по новым квалификациям. В свою очередь, предприниматели отметили, что в этой отрасли сейчас достаточно сложно развивать бизнес, существует множество вопросов, которые необходимо решать на государственном уровне.

Директор Палаты предпринимателей ВКО Кайрат Мамырбаев сообщил, что в Палате действует Отраслевой совет сферы торговли и услуг, который помогает успешно решать актуальные проблемы.

Сфера питания достаточно обширна, поэтому можно рассмотреть вопрос выведения общепита в отдельную категорию. Предприниматели всегда могут обращаться к нам по любым вопросам, - подчеркнул Кайрат Нуржанович.

В целом бизнесмены поддержали идею и отметили, что сомнений нет в необходимости создания такого Центра. Молодые специалисты будут выходить на рынок труда максимально востребованными и адаптированными. Однако многие моменты еще надо обсуждать.