Грузияда аджика елдің мәдени ескерткіштері қатарына енді

- "Абхаз апартил-джикасы" мен "мегрель аджикасын" дайындау технологиясына материалды емес мәдени мұралар тізіміне енгізілді, - дейді Грузияның Мәдени мұраларды қорғау жөніндегі Ұлттық агенттіктің директоры Николоза Антидзе.

Аджика Ұлттық агенттіктің ақпараттық жүйесінде Грузияның мәдени ескерткіштер реестріне тіркелді.

Аджика – абхаз бен грузин халықтарының қызыл бұрыш бен пияз, дәмді шөптердің қосылып жасалатын салат. Грузия мен Еуропаға қызыл бұрыш тек XV ғасырда ғана келген болатын, абхаз аджикасының да пайда болуы осы дәуірге сәйкес келетін сияқты.