Казахстан Почти на 56% выросло производство кумыса в Казахстане
За первое полугодие 2023 года в Казахстане произвели 1,2 тысячи тонн напитка из кобыльего молока Одной из причин роста производства уникального ферментированного продукта за эти годы можно считать увеличение объемов переработки сырья, передает сайт EnergyProm.kz. Среди регионов абсолютный лидер по надоям — Туркестанская область; в хозяйствах и на личных подворьях южного края получают почти четверть (24,4%) от всего объема кобыльего молока. Высокими показателями также отличается Карагандинская...