Қазақстан Цены на красную рыбу могут вырасти на 15-20% до конца 2024 года
По данным Ассоциации добытчиков лосося Камчатского края, в 2023 году на Дальнем Востоке было поймано около 600 тысяч тонн лососевых, из которых почти 490 тысяч тонн пришлись на Камчатку
Однако в этом году объем вылова снизился до 200 тысяч тонн - это менее половины прошлогоднего улова, сообщает Zakon.kz.
Ситуация аналогична во всем регионе. По словам президента Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгия Мартынова, такие колебания являются естественной частью жизненного цикла водных биоресурсов. Периоды богатого улова чередуются с резким снижением объемов добычи.
После пиковых годов, когда вылов лосося достигал 600 тысяч тонн, всегда наступают годы спада. Это естественный процесс, о котором мы знаем и к которому должны быть готовы, - отметил Мартынов
Ожидается, что сокращение вылова приведет к дефициту красной рыбы на рынке, что неизбежно скажется на ценах. В Казахстане, как и в других странах, снижение объема добычи будет ощущаться на прилавках рыбных магазинов. По прогнозам экспертов, стоимость красной рыбы вырастет на 15-20%.
Потребителям стоит быть готовыми к увеличению цен, поскольку ситуация с выловом лосося напрямую влияет на поставки и рыночные цены не только в России, но и в странах-импортерах, таких как Казахстан.
